stellvertretende Produktionsleitung (m/w/d) Brühwurst

Aufgaben der Position:
• Unterstützung & Vertretung des/der Schichtleiter/in in den Abteilungen Warenannahme, Kuttern, Füllen, Räuchern
• Dokumentation der Herstellungsschritte
• Umsetzung der Kennzeichnungsvorschriften und Einhaltung des fifo-Prinzips
• Umsetzung der Hygienevorschriften am Arbeitsplatz (Personal, Hygiene, Umfeld)
• Besondere Überwachung der kritischen Kontrollpunkte
• Maßnahmen/Anweisungen zur Produktsicherheit-und qualität durchführen und beachten
• Erkennen und Sperren von abweichenden Produkten
• Bestandskontrolle wichtiger Rohstoffe, Arbeitsmaterialien etc.
• Maschinenführung-, einstellung und –pflege
• Durchführung und Kontrolle von Reinigungsarbeiten
• Vertretung des Produktionsleiters
• Ursachen/Schwachstellenanalysen bei Reklamationen/Fehlermeldungen
• Erarbeiten und Umsetzen von Korrektur-, Vorbeugungs- und Verbesserungsmaßnahmen
• Mitarbeiterführung, -Schulung, -Einweisung, -Kontrolle

Das bringen Sie mit:
• Abgeschlossene Ausbildung zum Fleischer (-Meister) oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik
• Erfahrung in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiterführung
• Strukturierter, sorgfältiger und genauer Arbeitsstil
• Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und ausgeprägtes Organisationstalent
• Flexibilität und Belastbarkeit

Dafür bieten wir Ihnen herausfordernde Aufgaben, kurze Entscheidungswege und viel Eigenverantwortung sowie ein familiäres Betriebsklima, das große Freiräume für eigene Ideen bietet. Hervorragende Entwicklungschancen in einem dynamisch wachsenden Unternehmen der Lebensmittelindustrie und eine faire Vergütung inklusive vielfältiger betrieblicher Sozialleistungen.

Interessiert?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung über den Bewerbungs-Button oder über die angegebenen Kontaktdaten
(Online-Bewerbungen bitte in einem PDF-Dokument zusammenfassen)!
Gerne auch ganz unkompliziert telefonisch bewerben unter: ☎ 067019116–226
Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.

Um sich für diesen Job zu bewerben, sende deine Unterlagen per E-Mail an bewerbung@fleischwaren-sutter.de