Gebratenes Schweinemett mit Thai-Basilikum

Gebratenes Schweinemett mit Thai-Basilikum –

Pad Horapa Moo ist ein thailändisches Gericht mit Schweinemett und Basilikum. Es ist einfach zu machen und sehr aromatisch.

Zubereitung

  • Erhitze das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze. Füge den Knoblauch und die Chilis hinzu und brate sie kurz an, bis sie duften.
  • Füge das Schweinemett hinzu , brate es unter Rühren, bis es gar ist.
  • Würze mit Fischsauce, Zucker, dunkler Sojasauce und Wasser. Lass die Sauce etwas einkochen.
  • Nimm die Pfanne vom Herd und rühre das Basilikum unter.
  • Serviere das Pad Horapa Moo mit einem Spiegelei auf Reis oder Nudeln.

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Guten Appetit!

 

 

KI-generiert

  • 500 g Sutters Schweinemett

  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 rote Chilischoten, entkernt und in Ringe geschnitten
  • 2 EL Öl

  • 2 EL Fischsauce

  • 1 EL Zucker
  • 1 TL dunkle Sojasauce
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Bund frisches Basilikum, grob gehackt