Schnitzelfleisch aus der Oberschale vom Schwein ist ein vielseitiges und zartes Fleisch, das sich für viele Zubereitungsarten eignet. Hier sind einige Ideen und Rezepte, wie Sie es lecker zubereiten können:

Hier sind einige Ideen und Rezepte:

• Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce: Die Schnitzel werden in Mehl gewendet, in einer Pfanne gebraten und mit einer cremigen Sauce aus Sahne, Weißwein, Zwiebeln und Champignons serviert. Dazu passen Kartoffeln oder Nudeln.

• Schnitzel Hawaii: Die Schnitzel werden mit Salz und Pfeffer gewürzt, in einer Pfanne gebraten und mit einer Scheibe Ananas und Käse belegt. Dann werden sie im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Dazu schmeckt Reis oder Salat.

• Schnitzel Cordon Bleu: Die Schnitzel werden aufgeschnitten, mit Schinken und Käse gefüllt und mit Zahnstochern verschlossen. Dann werden sie in Mehl, Ei und Paniermehl gewendet und in einer Pfanne gebraten. Dazu passt eine Tomatensauce oder eine Kräuterbutter.