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Sutters Schweinemett ist ein rohes Schweinehackfleisch, das oft auf Brötchen mit Zwiebeln gegessen wird.
Mett vom Schwein ist ein vielseitiges und zartes Fleisch, das sich für viele Zubereitungsarten eignet. Hier sind einige Ideen und Rezepte, wie Sie es lecker zubereiten können.
Deftige Frikadellen aus Schweinemett:
Man nimmt frisches Schweinemett und vermischt es mit einem Ei und Zwiebeln, die man vorher kurz angebraten hat. Dann gibt man ein eingeweichtes und ausgedrücktes Brötchen dazu und würzt alles gut. Aus der Masse formt man flache, handtellergroße Frikadellen, die man in einer Pfanne mit heißem Fett knusprig brät. Dazu passen Kartoffeln oder Nudeln.
